Bunte Blattsalate in Balsamico-Dressing mit Tomate, Gurke, Möhre und frischen Kräutern
14,90 €
Caesar's Salad (vegetarisch)
Knackiger Römersalat und Kirschtomaten in einem Caesar-Dressing mit Croutons und italienischem Hartkäse
17,00 €
Gebackener Ziegenkäse (vegetarisch)
Rucola Salat, frische Tomaten und rote Zwiebeln, mariniert in Balsamico Vinaigrette mit gebackenem Ziegenkäse und Blütenhonig
17,50 €
T.R.U.D.E.s Klassiker
T.R.U.D.E.s BBQ Spare Ribs
500g Kotelettrippchen in unserer unverwechselbaren fein rauchigen BBQ-Sauce mariniert und schonend gegart mit hausgemachtem Cole Slaw und Pommes frites
28,50 €
T.R.U.D.E.s Currywurst - Unsere Nr. 1
Wurst hergestellt nach hauseigenen Rezeptvorgaben mit zweierlei Currysaucen, Pommes frites und frischem Karotten-Krautsalat
16,50 €
Großes Schnitzel vom Strohschwein Wiener Art
in Nussbutter gebraten, an Zitrone mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat und frischem Gurkensalat
28,00 €
Gegrillte Hähnchenbrust aus der Region (200g)
mit würziger BBQ-Sauce, dazu gebackene Kartoffel mit Sour Cream
23,00 €
Echt Hamburger Pannfisch
auf knusprigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln in körniger Dijon-Senfsauce, dazu ein kleiner Salat
23,00 €
Barmbeker Klopse Königsberger Style (vegan)
mit Kapernsauce, frischen Petersilienkartoffeln und eingelegte Rote Bete
23,00 €
T.R.U.D.Es Pasta Salat (vegan)
Penne in leichter Vinaigrette mit roten Zwiebeln, Tomaten, jungem Lauch, grüner Spargel, Cranberrys, Walnüsse und Rucola
17,50 €
Der Hamburger in der T.R.U.D.E.
Alle Burger werden mit Eisbergsalat, Tomaten, eingelegter Gurke und roten Zwiebeln zubereitet.
Deluxe Hamburger
Deluxe Hamburger vom Weiderind Den Hamburger servieren wir Ihnen in einem Bun aus unserer Backstube, mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke, Tomate, roten Zwiebeln und Burgersauce.
23,70 €
T.R.U.D.Es Veganer BBQ-Chili Burger
mit Gemüsebratling aus Quinoa und Kidneybohnen, fein rauchiger Barbecuesauce, feurigen Jalapenos, frischer Tomate und veganem Burgerbrötchen
17,00 €
Chicken Burger Extra Cheesy
mit gegrillter Hähnchenbrust aus der Region, Cheddar-Cheese-Sauce, Broiche-Burgerbrötchen und T.R.U.D.Es Spezial-Burgersauce
22,00 €
Beyond Meat Burger (vegan)
mit Beyond Meat-Patty, fein rauchiger Barbecuesauce, veganem Brötchen und feurigen Jalapenos,
21,00 €
Smash Burger
Hackfleisch vom Weiderind im Sesambrötchen mit Cheddarkäse, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Burgersauce
21,00 €
Aus der Flammkuchenbäckerei
Der Klassiker
mit magerem Speck, Zwiebeln und herzhaftem Käse überbacken auf Sauerrahm
14,30 €
Der Mediterrane (vegan)
mit gegrilltem Gemüse, Tomaten, frischen Kräutern auf Tomatenpüree nach dem backen mit Trüffelmayonnaise abgerundet
16,30 €
Der Zickige (vegetarisch)
mit Ziegenkäse, Tomaten, Kräutern, Rucolasalat und Blütenhonig auf Sauerrahm
17,50 €
Kinder - Essen ist fertig
Käpt'n T.R.U.D.E
gegrilltes Seelachsfilet mit frischen Salzkartoffeln und Zitrone (Gefangen nach der MSC-Richtlinie)
9,60 €
Roadrunner
Hähnchennuggets in Backteig mit Pommes Frites
9,60 €
Kleinigkeiten
Sweet Potato Fries and Truffle (vegan)
Pommes frites von der Süßkartoffel mit hausgemachter Trüffelmayonnaise
10,50 €
Bacon Cheese Fries
Pommes frites mit herzhafter Käsesauce und knusprig gebratenen Baconwürfeln
10,00 €
Desserts
Süßer OREO-Schoko Flammkuchen
Original Oreo Kekse auf süßem Vanille-Schmandmit gesalzenen Erdnüssen, feiner Nuss Nougat-Creme und mildem Käse überbacken
