knackiger Römersalat und Kirschtomaten in einem mit feinen Kräutern und zerstoßenem Pfeffer abgebundenen Caesar-Dressing mit Croutons und italienischem Hartkäse
14,80 €
Gebackener Ziegenkäse (vegetarisch)
Rucola Salat, frische Tomaten und rote Zwiebeln, mariniert in Balsamico Vinaigrette mit gebackenem Ziegenkäse und Blütenhonig
15,90 €
T.R.U.D.E.s Klassiker
T.R.U.D.E.s BBQ Spare Ribs
500g Kotelettrippchen in unserer unverwechselbaren fein rauchigen BBQ-Sauce mariniert und schonend gegart mit hausgemachtem Cole Slaw und Pommes frites
25,50 €
T.R.U.D.E.s Currywurst - Unsere Nr. 1
180g Wurst aus 100% Schweinefleisch nach hauseigenen Rezeptvorgaben mit zweierlei Currysaucen, Pommes frites und frischem Karotten-Krautsalat
14,00 €
Großes Schnitzel vom Strohschwein Wiener Art
in Nussbutter gebraten, an Zitrone mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat und frischem Gurkensalat
25,50 €
Gegrillte Hähnchenbrust aus der Region (200g)
mit würziger BBQ-Sauce, dazu gebackene Kartoffel mit Sour Cream
20,50 €
Echt Hamburger Pannfisch
auf knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln in körniger Dijon-Senfsauce, dazu ein kleiner Salat
19,90 €
Tortellini (vegan)
Vegane Teigtaschen gefüllt mit Paprika, Zucchini und getrockneten Tomaten in leicht pikantem Kirschtomaten-Ragout mit jungem Lauch
17,50 €
Der Hamburger in der T.R.U.D.E.
Alle Burger werden mit Eisbergsalat, Tomaten, eingelegter Gurke und roten Zwiebeln zubereitet.
T.R.U.D.Es Deluxe Hamburger
mit Black Angus-Weiderind, T.R.U.D.E Bun und T.R.U.D.Es Spezial-Burgersauce
15,50 €
T.R.U.D.Es Veganer BBQ-Chili Burger
mit Gemüsebratling aus Quinoa und Kidneybohnen, fein rauchiger Barbecuesauce, feurigen Jalapenos, frischer Tomate und veganem Burgerbrötchen
15,00 €
Chicken Burger Extra Cheesy
mit gegrillter Hähnchenbrust aus der Region, Cheddar-Cheese-Sauce, Broiche-Burgerbrötchen und T.R.U.D.Es Spezial-Burgersauce
19,50 €
Beyond Meat Burger (vegan)
mit Beyond Meat-Patty, fein rauchiger Barbecuesauce, veganem Brötchen und feurigen Jalapenos,
18,50 €
Aus der Flammkuchenbäckerei
Der Klassiker
mit magerem Speck, Zwiebeln und herzhaftem Käse überbacken auf Sauerrahm
12,90 €
Der Mediterrane (vegan)
mit gegrilltem Gemüse, Tomaten, frischen Kräutern auf Tomatenpüree nach dem backen mit Trüffelmayonnaise abgerundet
14,50 €
Der Zickige (vegetarisch)
mit Ziegenkäse, Tomaten, Kräutern, Rucolasalat und Blütenhonig auf Sauerrahm
15,80 €
Kinder - Essen ist fertig
Käpt'n T.R.U.D.E
gegrilltes Seelachsfilet mit frischen Salzkartoffeln und Zitrone (Gefangen nach der MSC-Richtlinie)
8,00 €
Roadrunner
Hähnchennuggets in Backteig mit Pommes Frites
8,90 €
Kleinigkeiten
Sweet Potato Fries and Truffle (vegan)
Pommes frites von der Süßkartoffel mit hausgemachter Trüffelmayonnaise
8,90 €
Bacon Cheese Fries
Pommes frites mit herzhafter Käsesauce und knusprig gebratenen Baconwürfeln
9,00 €
Chili Cheese Fries
Pommes frites mit pikantem Chili con Carne, Jalapenos und leckerer Cheddar-Cheese-Sauce
11,50 €
Desserts
Süßer OREO-Schoko Flammkuchen
Original OREO Kekse auf süßem Vanille-Schmandmit gesalzenen Erdnüssen, feiner Nuss Nougat-Creme und mildem Käse überbacken
