knackiger Römersalat und Kirschtomaten in einem mit feinen Kräutern und zerstoßenem Pfeffer abgebundenen Caesar-Dressing mit Croutons und italienischem Hartkäse
15,50 €
Gebackener Ziegenkäse (vegetarisch)
Rucola Salat, frische Tomaten und rote Zwiebeln, mariniert in Balsamico Vinaigrette mit gebackenem Ziegenkäse und Blütenhonig
15,90 €
T.R.U.D.E.s Klassiker
T.R.U.D.E.s BBQ Spare Ribs
500g Kotelettrippchen in unserer unverwechselbaren fein rauchigen BBQ-Sauce mariniert und schonend gegart mit hausgemachtem Cole Slaw und Pommes frites
25,50 €
T.R.U.D.E.s Currywurst - Unsere Nr. 1
180g Wurst hergestellt nach hauseigenen Rezeptvorgaben mit zweierlei Currysaucen, Pommes frites und frischem Karotten-Krautsalat
14,50 €
Großes Schnitzel vom Strohschwein Wiener Art
in Nussbutter gebraten, an Zitrone mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat und frischem Gurkensalat
25,50 €
Gegrillte Hähnchenbrust aus der Region (200g)
mit würziger BBQ-Sauce, dazu gebackene Kartoffel mit Sour Cream
20,50 €
Echt Hamburger Pannfisch
auf knusprigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln in körniger Dijon-Senfsauce, dazu ein kleiner Salat
20,90 €
Der Hamburger in der T.R.U.D.E.
Alle Burger werden mit Eisbergsalat, Tomaten, eingelegter Gurke und roten Zwiebeln zubereitet.
Deluxe Hamburger
Deluxe Hamburger vom Weiderind Den Hamburger servieren wir Ihnen in einem Bun aus unserer Backstube, mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke Tomate, roten Zwiebeln und Burgersauce.
21,50 €
T.R.U.D.Es Veganer BBQ-Chili Burger
mit Gemüsebratling aus Quinoa und Kidneybohnen, fein rauchiger Barbecuesauce, feurigen Jalapenos, frischer Tomate und veganem Burgerbrötchen
15,50 €
Chicken Burger Extra Cheesy
mit gegrillter Hähnchenbrust aus der Region, Cheddar-Cheese-Sauce, Broiche-Burgerbrötchen und T.R.U.D.Es Spezial-Burgersauce
19,90 €
Beyond Meat Burger (vegan)
mit Beyond Meat-Patty, fein rauchiger Barbecuesauce, veganem Brötchen und feurigen Jalapenos,
18,90 €
Smash Burger
Hackfleisch vom Weiderind im Sesambrötchen mit Cheddarkäse, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Burgersauce
18,90 €
Aus der Flammkuchenbäckerei
Der Klassiker
mit magerem Speck, Zwiebeln und herzhaftem Käse überbacken auf Sauerrahm
13,00 €
Der Mediterrane (vegan)
mit gegrilltem Gemüse, Tomaten, frischen Kräutern auf Tomatenpüree nach dem backen mit Trüffelmayonnaise abgerundet
14,80 €
Der Zickige (vegetarisch)
mit Ziegenkäse, Tomaten, Kräutern, Rucolasalat und Blütenhonig auf Sauerrahm
15,90 €
Kinder - Essen ist fertig
Käpt'n T.R.U.D.E
gegrilltes Seelachsfilet mit frischen Salzkartoffeln und Zitrone (Gefangen nach der MSC-Richtlinie)
8,70 €
Roadrunner
Hähnchennuggets in Backteig mit Pommes Frites
8,90 €
Kleinigkeiten
Sweet Potato Fries and Truffle (vegan)
Pommes frites von der Süßkartoffel mit hausgemachter Trüffelmayonnaise
9,50 €
Bacon Cheese Fries
Pommes frites mit herzhafter Käsesauce und knusprig gebratenen Baconwürfeln
9,00 €
Desserts
Süßer OREO-Schoko Flammkuchen
Original Oreo Kekse auf süßem Vanille-Schmandmit gesalzenen Erdnüssen, feiner Nuss Nougat-Creme und mildem Käse überbacken
